焼肉のたれを買わずに手作りして良かったこと。

毎朝、私は３つのお弁当を作っています。旦那様・長男・私の分です。長男が成長期で「にく！にく！」というので、お弁当に炒めたお肉を入れることが多いです。

お肉を炒めるときの味付けは、焼き肉味・中華風・ソース味などです。

中でも出番が多いのは焼き肉のたれ。鶏・豚・牛肉のどれにでもあうからです。

でも、焼き肉のたれについて、お悩みがありました。

コストが気になる

まず、コストですが、小さなビンや容器の焼き肉のたれが1本250円くらいします。お弁当は味付けを心持ち濃くするので、あっという間に一本なくなるのでコストがかかります。

添加物が気になる

調べたところ、市販の焼き肉のたれにはたくさんの糖類が入っているし、添加物もいっぱい入っているそう。摂取しすぎが気になります。

調味料の容器が増える

たれやドレッシングなど、いろんな専用調味料を買うと、キッチンや冷蔵庫がビンや容器であふれてしまいます。最低限の調味料だけを持つようにしたいです。

そこで・・

手作り焼き肉のたれにトライ！

サイトに載っていたレシピをもとに、手作りをしました。

【はちみつたっぷり甘口焼き肉のたれ】

しょうゆ　75cc
みりん　　大2
料理酒　　大2
はちみつ　大2
ごま油　　大1
味噌　　　小2
砂糖　　　小1
チューブショウガ　少々
白すりごま　大1

以上の材料を耐熱容器に全部入れて、電子レンジにかけてはちみつを溶かしました。

酒やみりんのアルコールが気になる人は、電子レンジではなく、火にかけてアルコール分をとばしたほうがいいようです。

手作り焼き肉のたれの感想

味は甘口で、子供でも食べやすく美味しいタレです。市販品より自然な味がして、断然美味しいと感じました！

この分量だと、3～4回分はあるので、コストダウンもできるし、無添加なので安心して食べられます。

容器も一つ減らせるので、キッチンや冷蔵庫もスッキリです！